Если брать более аккуратно и без перегруза, то здесь тотал больше 2 выглядит максимально рабочим вариантом. «Удинезе» дома почти всегда играет активнее, чем на выезде — они не сидят в обороне, создают моменты и при этом регулярно дают шансы сопернику, потому что идеальной защиты у них нет. «Парма» тоже не из тех, кто будет сушить, особенно против команды своего уровня — они играют смело, могут пропустить, но и сами впереди что-то находят. Тут нет ощущения, что матч уйдёт в 0:0 или 1:0, слишком много факторов за то, что хотя бы два мяча мы увидим. Даже если игра сначала будет осторожной, один гол её раскроет, и второй вполне логично доедет. При этом вариант с возвратом остаётся, если вдруг всё пойдёт туго. По ощущениям это что-то типа 1:1 или 2:1, где тотал 2 пробивается спокойно, а дальше уже вопрос реализации.